Vin de copain vous explique comment lire une étiquette de vin

Blog sur le vin

Aujourd’hui le blog du vin vous parle de la lecture d’une étiquette de vin.

Une étiquette de vin est souvent remplie de motifs, de mots et de logos. Elle explique l’origine du vin, l’emplacement exact du terroir, le millésime mais une attention particulière est portée sur le design de l’étiquette, en effet elle doit donner envie aux consommateurs

d’acheter ce vin. Beaucoup de consommateurs choisissent un vin par l’étiquette car si elle est jolie le vin sera forcément bon et malheureusement ce n’est pas toujours le cas.

Une étiquette doit être claire, précise et pour qu’elle soit commercialisée, il y a 5 mentions obligatoires à faire apparaître.

Les mentions obligatoires

– Le volume de la bouteille (ex 750 ml ou 75cl)

– Le degrés alcoolique

– La catégorie du vin par exemple si c’est un AOC, un vin de pays ou un IGP

– Le nom et l’adresse du responsable légal du vin

– Quelques mentions sanitaires comme le logo d’une femme enceinte, la contenance des sulfites…

Les mentions facultatives

– 99% du temps le millésime est indiqué mais cependant il n’est pas obligatoire

– Le nom de la cuvée (ex : Vieilles vignes, cuvée prestige…)

– Le cépage

– Le nom du domaine ou de la marque (ex : Domaine Caze)

– Le classement ; si c’est un premier cru, grand cru ou nom d’un terroir

– Le mention « mise en bouteille à la propriété »

– La mention « AB » qui spécifie si le vin est issus de raisins de l’agriculture biologique.

Certaines bouteilles ont également une contre étiquette qui indique généralement le style du vin ; les arômes, la température de service et même l’histoire du domaine et du vigneron.

En conclusion, acheter ce qui vous fera plaisir mais n’oubliez pas qu’une étiquette rustique, sobre offre parfois un vin magnifique.

N’hésitez pas à contacter « vin de copain » pour plus d’informations sur les étiquettes de vin.

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Zoom de vin de copain sur les Vins du Berry

Situé au centre de la France et faisant partie des Vins du Val de Loire, le Berry a aujourd’hui quelques AOC très prestigieuses et reconnues dans le monde entier.

Les cépages

– Le Sauvignon est l’emblème des blancs du Berry

Le Chasselas utilisé pour l’AOC Pouilly sur Loire

Le Pinot noir est utilisé majoritairement pour les vins rouges

Le Gris Meunier ou Pinot Meunier rarement utilisés mais présents dans certain rosés

Les AOC et leurs couleurs

Le Sancerre produit des vins blancs, rouges et rosés comme le Menetou-Salon et le Reuilly ; Le Pouilly fumé,  le Pouilly sur Loire et le Quincy sont quant à eux cultiver uniquement en blanc.

Le points commun des vins blanc

A l’exception du Pouilly sur Loire, le point commun de ces vins est le Sauvignon.

En effet, il s’agit de mon point de vue, le meilleur terroir pour cultiver ce cépage. Original, fin, nerveux, minéral et plein de fruit, la gamme d’arômes du Sauvignon est large et complexe implanté sur ces sols d’argilo-calcaire et argile à silex.

Quelques vignerons d’exception

– Didier DAGUENEAU avec le blanc fumé de Pouilly

– Gérard BOULAY avec le Sancerre

– François COTAT avec le Sancerre

– Vincent PINARD avec lui aussi le Sancerre

– Henry PELLE avec le Menetou Salon

– Domaine de BEL AIR avec le Pouilly fumé

– Domaine de COUDRAY avec le Quincy

– Jamain DENIS avec le Reuilly

Pour terminer, le Berry possède un trésor surtout concernant les vins blancs et avec un prix très raisonnables et facile pour accompagner les plats simples ou plus complexes.

Et pour vous Mesdames, sachez que les vins du Berry sont les plus diététiques du monde !!

Alors bonne dégustation et à bientôt sur le blog du vin.

Zoom de vin de copain sur le vignoble vendéen

C’est en 1984 que la région de la Vendée a reçu son AOVDQS. Depuis, cela a beaucoup évolué car le 11 Février de cette année, le terroir de cette région a été couronné de la prestigieuse AOC.

Le vignoble Vendéen en chiffre

  • 5 zones distinctes :

– Vix

– Pissotte

– Mareuil

– Brem

– Chantonnay

  • 500 hectares d’encépagement
  • 30 000 hectolitres

L’encépagement

  • Les vins blancs

– Le Chenin appelé en Vendée « Franc Blanc »

– Le Sauvignon

– Le Chardonnay

– Melon de Bourgogne

– Grolleau Gris

  • Les vins rouges

– Gamay

– Pinot Noir

– Negrette

– Cabernet Franc

– Cabernet Sauvignon

Pour résumer sur le vignoble Vendéen

Les fiefs vendéens méritent d’être connus car les vins sont frais, purs et droits. De plus ils s’accompagnent facilement avec des mets simples. Concernant le prix des bouteilles de vin, il est  faible compte tenu de sa qualité, compter 8 à 13 € en moyenne pour une bouteille.

Pour les amateurs de vin bio beaucoup de vignerons vendéens travaillent en agriculture biologique et la plupart de ces vins sont fabuleux.

Quelques vignerons d’exception de la région vendéenne

Jérémie Mourat

Domaine Saint Nicolas « Thierry Michon »

Domaine Prieuré La Chaume

Beaucoup de petites régions françaises font du très bon vin, plutôt que de choisir un grand nom du vin faites vous plaisir en achetant et essayant une bouteille de ces vignerons, vous y trouverez surement des trésors.