Zoom de vin de copain sur les Vins du Berry

Situé au centre de la France et faisant partie des Vins du Val de Loire, le Berry a aujourd’hui quelques AOC très prestigieuses et reconnues dans le monde entier.

Les cépages

– Le Sauvignon est l’emblème des blancs du Berry

Le Chasselas utilisé pour l’AOC Pouilly sur Loire

Le Pinot noir est utilisé majoritairement pour les vins rouges

Le Gris Meunier ou Pinot Meunier rarement utilisés mais présents dans certain rosés

Les AOC et leurs couleurs

Le Sancerre produit des vins blancs, rouges et rosés comme le Menetou-Salon et le Reuilly ; Le Pouilly fumé,  le Pouilly sur Loire et le Quincy sont quant à eux cultiver uniquement en blanc.

Le points commun des vins blanc

A l’exception du Pouilly sur Loire, le point commun de ces vins est le Sauvignon.

En effet, il s’agit de mon point de vue, le meilleur terroir pour cultiver ce cépage. Original, fin, nerveux, minéral et plein de fruit, la gamme d’arômes du Sauvignon est large et complexe implanté sur ces sols d’argilo-calcaire et argile à silex.

Quelques vignerons d’exception

– Didier DAGUENEAU avec le blanc fumé de Pouilly

– Gérard BOULAY avec le Sancerre

– François COTAT avec le Sancerre

– Vincent PINARD avec lui aussi le Sancerre

– Henry PELLE avec le Menetou Salon

– Domaine de BEL AIR avec le Pouilly fumé

– Domaine de COUDRAY avec le Quincy

– Jamain DENIS avec le Reuilly

Pour terminer, le Berry possède un trésor surtout concernant les vins blancs et avec un prix très raisonnables et facile pour accompagner les plats simples ou plus complexes.

Et pour vous Mesdames, sachez que les vins du Berry sont les plus diététiques du monde !!

Alors bonne dégustation et à bientôt sur le blog du vin.

Qu’est-ce qu’un vin de copains ?

Le vin de copain est le style de bouteille que l’on peut ouvrir avec n’importe qui et surtout n’importe quand juste pour le plaisir de faire plaisir à ses convives ainsi qu’à nous même.

Comment choisir son vin de copain ?

La simplicité est la première chose, il n’est pas nécessaire de dépenser plus de 10-15 euros.

Les vins jeunes doivent être mis en valeur car nous recherchons souvent des vins simples et purs dotés d’une grande fraîcheur et d’une belle acidité.

Le vin pourra être accorder avec différents mets par exemple les huîtres avec un vin blanc, la planche de charcuterie avec un vin rouge mais il peut aussi et surtout se déguster seul.

Enfin les vins primeurs sont parfaits pour ce genre de dégustation convivial entre amis.

La suggestion des vins de copains

– Les vins Blancs : Vin de table « Originel » de Julien Courtois, Coteaux d’Aix en Provence « Le Grand Blanc » de Henry Milan

– Les vins Rouges : Gaillac Le « petit jean » du Mas Brunet, Beaujolais nouveau du Château de Brianton, Côte d’Auvergne « Les Pierres Noires » de Guy Maupertuis, Saint Joseph « Ro Rée » de Louis Cheze

Privilégiez surtout votre choix en regardant le cépage, un gamay ou une grenache bien juteuse peut être parfait pour les rouges tandis que le Sauvignon, la Roussanne et le Vermentino seront splendide pour les blanc

L’été arrive bientôt c’est la meilleure saison pour découvrir les vins de copain.